朋友們!一份健康早餐真的很重要!http://inid.fasobook.com.tw/ 高油脂速食下肚, 血流慢吞吞

加拿大最新研究顯示,早餐如果來一份火腿起司蛋三明治,身體血流就會明顯變慢,心血管健康馬上就受到衝擊。

加拿大卡加立大學利賓心血管研究所主任托德‧安德森為研究作者。他表示,這是初步研究,研究並沒有比較不同食物對健康的影響,但研究發現,只要吃下不健康食物,身體可能馬上就會出現反應,因此吃東西之前最好多想想,以免身體被弄壞。

研究人員想了解一般人吃下高脂肪、高鹽分餐點後,血管會出現哪些變化,因而進行這項研究。

研究團隊招募二十名健康民眾參與實驗計畫,這些人平均年齡二十三歲,共被分成兩組,一組不吃早餐,另一組早餐則吃兩份速食三明治,研究人員測量他們的前臂血流,然後兩組再做兌換。早餐三明治內容包括火腿、起司與雞蛋,含有二十五公克脂肪與四百五十卡熱量
  
研究人員發現,在兩小時後,食用速食三明治的人比沒吃早餐者血流量變慢許多。安德森指出,吃速食三明治的人,前臂小血管擴張能力變得比較差,因此就會影響到整體血流速度。血管擴張能力要好,運動時,血液才能攜帶更多氧氣。有些其他研究發現,血管擴張能力不彰者,似乎較容易罹患中風、心臟病

研究人員提醒,從研究結果來看,食用高脂肪、高鹽分食物會引起血管功能異常,而這可能會增加心臟病、中風等風險。研究結果已發表於加拿大心血管醫學研討會。http://inid.fasobook.com.tw/
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